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2011 3/27+4/10
怡君看過我去曜壽司拍的照片後，說她上次帶日本夫婦去一家壽司店，裡面的薯泥沙拉跟曜壽司的很像!!
小潔：很像? 好吃嗎?
怡君：很不錯～日本夫婦直稱讚!! 要去吃之前要有心裡準備～老闆堅持現點現捏所以要有耐心等待喔!^^
【店門口】
【工作台兼櫃台】
【部份菜單】
【書報區】
【餐具。醬料。茶水】
【開胃菜。嫩薑】
沒有討人厭的漂白水味～好吃極了!!
【薯泥沙拉】$30
外型像冰淇淋的薯泥口感綿密，上頭加了些魚卵豐富了口感!!
真的就跟友人形容的一樣～這裡好像曜壽司!!
親切的老闆娘說著... ...
吳老板曾在知名的幕府壽司待了好長一段時間，後來才自行創業並取名「御賀壽司」
【味噌湯】$20
湯頭鮮甜～還有小孩愛吃的海苔增添風味!! 讚
【總匯壽司】$320 (14種14個） 真是彭派!
大人小孩都喜歡!!生魚片的部份有：鮪魚握壽司、鮭魚握壽司、旗魚握壽司
熟食區的部份有：大蝦握壽司、鰻魚握壽司、松葉蟹握壽司、玉子燒握壽司
軍艦壽司的部份：龍蝦沙拉軍艦壽司、海鮮沙拉軍艦壽司*2、蝦卵軍艦、鮪魚沙拉
其它：魚鬆軍艦、豆皮壽司
御賀壽司是以海鮮握壽司為主的壽司專賣店，強調新鮮魚料與壽司飯的完美結合!!
那握壽司上頭大塊的魚片～新鮮可人的模樣早就收買了我的心!!
老板娘親切的告知：我們使用的是顆粒較細小的越光米～因為沒有碎米，所以煮出來的飯不會糊!!
小潔敷淺的心想：原來這樣啊～那我回家也來改吃越光米!!
老板娘接著說：除了米精選過～為避免把米粒洗破，必須順著同一方向洗，煮飯要用溫水，這樣煮出來的飯才夠Q!!
米飯煮好後，先用乾淨的毛巾慢慢抓散，趁米飯還有熱氣時，迅速拌入壽司醋。
因為熱氣能讓米飯吸附壽司醋，雖然速度要快，但還是得小心，避免把飯抓破，否則吃起來就不香不Q了。
還有米飯和生魚片的比例也很重要... ...
好吃的秘絕來自用心～術業有專攻，我還是想吃的時候來這報到就好!
是不是這兒的生魚片好大一塊～那長度都快比盤子還寬了!
【魚丼飯】$170
只溶妳口不溶妳手!!
切成滾刀狀的魚塊讓人口口滿足!!
老板娘貼心告知：要吃的時候可依各人喜好酌量加入芥末!
【鮪魚生魚片】$250
小孩最愛吃鮪魚這款!!
生魚片的厚度贏筷子!!
棒!!
【海苔壽司】$80
葳葳最近敢吃生魚片了，雖然只限定鮪魚～但有進步就好!! 准點海苔壽司鼓勵她一翻!
【小綜合組合】$145 (7種9個)
生魚片的部份有：大蝦握壽司、鮭魚握壽司、旗魚握壽司
軍艦壽司的部份：蝦卵軍艦、鮪魚沙拉
其它：魚鬆軍艦*2、豆皮壽司*2
【鮭魚親子軍艦壽司】$100
超人氣的鮭魚親子軍艦壽司，有別於一般軍艦壽司以海苔包覆，吳老板以鮭魚生魚片替代!
大口咬下，鮭魚卵從口中繃開，輔以軟嫩鮮甜的鮭魚肉，再配上微酸微甜的壽司飯，讓吃下這口的人感到驚艷!
只是陳大哥並沒有這樣吃～那人不知道是不是窮病又發了，居然把魚片分開!
生魚片一片分我、一片分阿清哥，醋飯挾給葳葳～剩下的鮭魚卵他就像吃花生米一樣，一粒一粒挾進嘴裡!
不瞭～不瞭～那人還說這叫分享!
不姓張（台語）又愛張的人～還是順他的好!!
【松葉蟹蘆筍手捲】$60 清爽不油膩!!
這個也是～陳大哥咬完一口後說：一人一半!!
【比目魚側緣握壽司（小）】$60
難得的人間極品，長條透明狀的比目魚腹側部位!
急速冷凍保鮮，運輸過程維持恆溫，為避免破壞本身油脂，點菜時才拿到室溫下退冰!!
入口即化美妙好滋味!! 再次讓人感到等待是值得的!
ps.陳大哥很搞剛的又把這壽司一分為二後說：來～一人一半!!
【水果茶】$50
這篇眼尖的人～應該有發現小潔是分兩次造訪!!
第一次陳大哥沒跟到，那人老是愛生氣～所以被我們三個放鴿子了!!
可是家庭的氣氛總會雨過天晴是不?
就這樣除了再帶他來吃一遍外～小潔順便再來補照片!
一家人除了有難同當外～也該有福同享的是不!^^這麼讚的店～是該帶他來吃一回的!
那人在吃壽司的小哩小氣舉動～我想... ...他應該是想再再證明他和我們是一國的!
御賀壽司
地址：高雄市三民區大豐二路161號
電話：(07) 395-8570
營業時間：11：00～14：00；17：00～21：00
公休日：每週三店休‧逢週三價日不店休
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