農夫的智慧－小潔的生活記事

絲瓜所含的各類營養素，在瓜類食物中較高的。
起源於熱帶亞洲原產於印度尼西亞，大約在宋朝時傳入中國，成為人們常吃的蔬菜。
在絲瓜的季節，常出現在小潔家的餐桌上。絲瓜炒蛤蜊、絲瓜炒肉絲、絲瓜煮麵線和絲瓜煮泡麵!^^
好啦! 我承認我會的做法很單調!
我應該再學如何炸絲瓜、烤絲瓜和絲瓜鍋貼! 才不會辜負阿爸的絲瓜園!^^

小潔有一陣子減重，除了單吃蘋果外、也常單吃絲瓜。 (後來才知道單吃同一種食物並不建康!><")
在夏天須清涼時將薑先放後煮瓜，在冬天則先煮絲瓜再放薑絲可保暖去寒性。
平時手足冰涼，容易腹瀉的人不宜多吃，便秘者可食用，除具有高纖維外，瓜汁黏滑易排洩，增加腸子蠕動。

絲瓜所含皂甙能強化心肌，止咳化痰，對肺炎雙球菌有抑制作用

老絲瓜的瓜絡(絲瓜布)可洗碗

絲瓜水含維他命B2(核黃素)可消除皮下斑點，使皮膚變得白而細嫩，所以絲瓜水又稱美容水。
小潔感到很好奇，就打了個電話問老爸：你知道絲瓜水怎麼做嗎?
老爸說：我會呀！　我以前不是就做很多分送給鄰居嗎?

好像是耶～記憶中阿母以前常用這個絲瓜水保養臉的說！

接著問老爸：絲瓜田的絲瓜還在嗎?
老爸說：還在結果呀!^^
小潔在電話的這頭說：那我找時間回去體驗，這絲瓜水到底怎麼來!^^　

就安排阿母生日的這天，來去取這民間的美容聖品【絲瓜水】!^^

是說面對這麼生氣勃勃的絲瓜藤，我真不知道要怎麼下手的好?
深怕一個刀下錯，這絲瓜的小命就不保! 還是打個電話給阿爸，問問要割哪裡才好?　

阿爸說：割高一點，流比較快! 只要莖可以放進瓶口都行!　
小潔問：那腰的高度割可以嗎？
阿爸說：脖子都行!
小潔一時口快回：那就割脖子嚕!(誤）

圖左：萬一下雨，地上的泥土會弄髒我的瓶子，所以我把瓶子掛在瓜棚上。好個偽絲瓜!^^

圖中：將絲瓜的莖放入瓶口!
圖右：在瓶口處包上保鮮膜！

是說一切都來不及了！（泣）

這來不及的原因是，阿爸的話我有聽沒有懂。

是可以割到脖子的高度沒錯，是可以割到頭頂的高度無誤！
但這絲瓜藤不管從多高開始割，都要拉到靠近地面的距離，才會流下來呀?

回到夫家後，心想：等個一天就可以有收成了!^^
才在沾沾自喜，今天做了件大事，還在猶豫帶去的瓶子會不會太小不夠裝？

難得接到娘家阿爸打來的電話．．．
阿爸到田裡後，看到我的〝偽絲瓜〞，笑著說：瓶子掛這麼高，絲瓜滴不下來啦!
別說妳是農家子弟的孩子呀!^^

就這樣
小潔長這麼大了，做事還要老爸收拾善後，搜哩搜哩啊!　

收成後
還有一個問題要克服，就是這絲瓜水如果沒有經過蒸餾，就要盡快使用。

小潔和阿母哪用得了這麼多，最快的方式就是大家一起分享嚕! 鄰居是見者有份!^^
領到的人，還要一一告知：要記得冰冰箱，可以保存新鮮喔!^^