fb上看到的一篇文, 小潔覺得發人省醒, 就貼上來跟大家分享...
一個上了年紀的木匠準備退休了。
他告訴雇主，他不想再蓋房子了，想和他的老伴過一種更加悠閒的生活。
他雖然很留戀那份報酬，但他該退休了。
雇主看到他的好工人要走感到非常惋惜，就問他能不能再建一棟房子，就算是給他個人幫忙。
木匠答應了。
可是，木匠的心思已經不在幹活上了，不僅手藝退步，而且還偷工減料。
木匠完工後，雇主來了。
他拍拍木匠的肩膀，誠懇地說：「房子歸你了，這是我送給你的禮物。」
木匠感到十分震驚！
太丟人了呀……要是他知道他是在爲自己建房子，幹活兒的方式就會完全不同了。
你就是那個木匠！
每天你釘一顆釘子，放一塊木板，壘一面牆，但往往沒有竭心全力。
終於，你吃驚地發現，你將不得不住在自己建的房子裏。
人生就是一項自己做的工程，我們今天做事的態度決定了明天住的房子。
還記得以前我就叫差不多先生嗎? 不知道從什麼時候開始, 我慢慢對某些事開始有了原則
最明顯可以察覺的就是煮菜!
以前總覺得吃飯就是圖溫飽, 東西有煮熟~ 吃了不會拉肚子就好!
漸漸的 我開始想去知道, 所謂的色香味到底是怎麼一回事?
為什麼同樣的食材, 別人家的飯菜感覺比較好吃?
原來在於火侯的控制, 還有其它種種細節...
有如好奇寶寶般~ 我將一一發掘, 並更正!
沒有人可以回到過去重新開始, 但誰都可以從現在開始書寫一個全然不同的結局。妳說是不是~
香蔥沙茶乾拌麵
食材
白麵 ..................................................... 600g
茄子 ....................................................... 1 根
珠蔥 ....................................................... 8 支
蒜頭 ....................................................... 4 瓣
豬油 ................................................... 1 大匙
烏醋 ................................................... 1 大匙
調味料
薄鹽醬油 .......................................... 3 大匙
沙茶醬 ........................................... 1.5 大匙
胡椒鹽 .............................................. 1 中匙
作法
1 準備材料: 茄子去蒂切圓柱狀; 珠蔥切末; 蒜頭去膜切末 ;取一炒鍋加入豬油小火熱鍋...
2 鍋熱後放入蒜末炒至外觀收縮...
3 放入珠蔥翻炒至軟聞到香氣...
4 放入[調味料]炒勻...
5 爆香的過程都使用小火即可, 避免燒焦產生苦味;若麵還沒有好, 可先關火備用, 關火前加入烏醋!
6 煮一鍋熱水, 水滾後放入茄子, 白麵煮熟後撈到炒鍋內拌勻...
7 太乾? 可加些煮麵水進來...試鹹淡? 依家人喜好做調整!
豬油香蔥味濃, 全都融入Q彈的麵條裡, 古早而簡單的一道家常乾拌麵, 味道卻不簡單~^^
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